Taze Naneli Kek

Hayırlı Akşamlar,

Sizlere bugün iftar sonrası çayın yanında veya sahurda yiyebileceğiniz tuzlu bir kek tarifim var.Oldukça hafif bir o kadar da doyurucu.
Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Pulbiber,tuz
Maydanoz ve taze nane
Beyaz peynir veya lor

Yumurta,yoğurt,sıvıyağ,süt güzelce çırpılır.Bu kekin özelliği maydanoz ve nane aromasının bol olması.Yeşillikler,pulbiber ve peynir ilave edilir.Un ve kabartma tozu da eklenip karıştırlır.Akışkan bir hamur olunca tepsiye dökülür,üzerine çörekotu veya susam serpilir.180 derecelik fırında pişirilir.Afiyet olsun:)

Patatesli Bulgurlu Köfte

Merhaba Arkadaşlar,
    Sizlere bugün patatesli,bulgurlu köfte tarifim var.Genelde mercimekle yaptığımız bulgurlu köfteyi ben patatesle denedim.Çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir lezzet...
Malzemeler
3 tane orta boy patates
2 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Kimyon,tuz

     Haşladığımız patesleri rendeleyip sıcak su ile ısladığımız bulgurların üzerine biber salçası,tuz,kimyon ile birlikte patatesleri de ekliyoruz.Tavada soğanları sıvıyağ ile pembeleştiriyoruz,biraz soğuduktan sonra içine maydanoz,2-3 adet taze soğan doğruyoruz.Dinlenmiş olan bulgurumuzu iyice yoğuruyoruz.Soğanları da ekleyip şekil verip servis ediyoruz.
Not:Bu köftede kimyonun bol kullanılmasını tavsiye ederim...Afiyet olsun...
Bu tarifim http://catlakkafe.blogspot.com a gitsin:)

Sütlü Börek

İyi akşamlar arkadaşlar,
   Yeni haftanın sizlere mutluluk,sağlık getirmesini dilerim.Bugün sizlere beş çayında misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir börek tarifim var.
Malzemeler
4 yufka
3 tane haşlanmış küçük patates
Rendelenmiş beyaz yada kaşar peyniri
1.5 su bardağı süt(böreğin daha iyi kabarması için)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta
Tuz,pulbiber

       Haşladığımız patateslere beyaz peynir,pulbiber ve tuzu ekleyip püre haline getiriyoruz.Arzu ederseniz içine maydanoz koyabilirsiniz.2 yufkayı yağlanmış tepsinin tabanına seriyoruz.Araya hazırladığımız harcı sürüyoruz.Diğer 2 yufkayı da üstüne yerleştirip böreğimizi dilimliyoruz.Ayrı bir kapta süt,yumurta ve sıvıyağı güzelce çırpıyoruz.Bu sosu böreğimizin üzerine döküp en az 1 saat dinlendiriyoruz.200 derecelik fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun:)

Sucuklu Pide

Hayırlı akşamlar arkadaşlar,
Umarım hepinizin keyfi yerindedir.İstanbul'da birkaç gündür güzel bir hava var.İlk cemrede düştü artık yavaş yavaş baharı hissetmeye başlayacağız herhalde:)Şimdi de tarifimize geçelim.Bugün sizlere mayalı hamurdan pide tarifi vereceğim.Yapımı kolay,kısa sürede yapabileceğiniz bir lezzet...
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 paket kurumaya(yaş da olabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Üzeri için
Sucuk,yumurta,tereyağı,peynir

     Unumuzun içine tuzu,şekeri,kurumayayı koyduktan sonra yoğurdu ekleyip ılık su ile hamuru yoğuruyoruz.Hamuru en az 1 saat dinlendiriyoruz kabarması için.Daha sonra sucuk,beyaz peynir,varsa maydanozu bir kapta karıştırıyoruz.Elimize limondan büyük bezeler alıp oklavayla açtıktan sonra karışımı içine ekliyoruz,pide şekli verip yağlanmış tepsiye diziyoruz.Pidemiz yarım saat dinlendikten sonra ortasına 1 tane yumurta kırıyoruz.200 derecelik fırına veriyoruz.Pidelerimiz fırından çıktıktan sonra tereyağı sürüyoruz(hamurda yağ kullanmadığımız için tereyağını biraz fazla kullanabiliriz.)Afiyet olsun:)

Peynirli Tuzlu Kurabiye

Bugün sizlere çay saatlerinde keyifle yiyebileceğiniz kolay bir kurabiye tarifi vermek istiyorum.Ayrıca çocuklarınızın beslenmesine koyabileceğiniz kolay bir lezzet...Bu kurabiyenin şekilini kızım verdi:)

Malzemeler
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
Rendelenmiş beyaz peynir
Aldığı kadar un
Yapılışı
Bütün malzemeler(peynir de dahil olmak üzere) yoğrulur.Peyniriniz tuzlu ise tuz ilave etmeyin.Hamuru yarım saat kadar dinlendirdikten sonra şekil verip üstüne yumurta sarısı sürerek 180 derecede pişirilir...
Afiyet olsun:)