4 Mart 2012 Pazar

Ev Yapımı Künefe

İyi akşamlar arkadaşlar,
   Bir haftayı daha geride bıraktık,yeni haftanın sizlere sağlık,mutluluk getirmesini diliyorum.Bugün İstanbul'da güneşli fakat serin bir hava vardı,yarın üçüncü cemrenin de toprağa düşmesiyle havalar iyice ısınacak,güzel bahar günleri gelecektir inşallah...Gelelim tarifimize.Bugün sizlere hatay yöresine ait künefe tatlısı tarifi vereceğim.Benim yaptığım tatlı biraz ince oldu siz kadayıf miktarını arttırarak istediğiniz sonucu elde edebilirsiniz.
Malzemeler
300 gr kadayıf
125 gr tereyağı(ben Trabzon tereyağını tercih ettim)
Tuzsuz dil peyniri
2 bardak şeker
3 bardak su
1-2 damla limon suyu

        Kadayıfları güzelce didikliyoruz.Erittiğimiz tereyağını kadayıfların üzerine döküyoruz,elimizle yağı kadayıflara yediriyoruz.Tepsimizi yağlayıp kadayıfları ince bir tabaka halinde yerleştiriyoruz.Arasına dil peynirini bolca ekliyoruz ve üzerini tekrardan kalan kadayıf ile kapatıyoruz,elimizle kadayıflara iyice bastırıyoruz.Diğer bir tencerede şerbeti hazırlayıp,ılınmaya bırakıyoruz.Normalde ocak üzerinde tepsi çevirilerek pişirilir fakat ben fırında yaptım.Pişirdiğimiz künefeyi fırından çıkarıp ılınmaya bırakıyoruz,şerbetini ilave ediyoruz.Şerbet ılık olmalı.Kaymak ve fıstık ile servis yapıyoruz.

31 yorum:

  1. çok lezzetli görünüyor,ellerine sağlık.sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Arzu hanım...sevgiler:)

      Sil
  2. merhaba,
    künefe en sevdiğim tatlıdır...
    künefe iskenderun petek pastanesinde yemiştim en son...
    sevgiler...
    ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet olsun şirine hanım beğendiğinizi umuyorum..bende iskenderunluyum yerinde yemek daha lezzetli oluyor:)sevgiler...

      Sil
  3. ne kadar güzel görünüyor..çok severim ve şu an canım istedi:))ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yorumunuz için teşekkür ederim.iyi akşamlar..

      Sil
  4. bu benim memleketimin tatlısı:)ayda bir toplandığımız bir arkadaş grubumuz var bana geldiklerinde künefe istediler ama ben hiç yapmadığım için nasıl yaparım diye düşünüyordum size rastlamam iyi oldu arasına dil peynirini not alıyorum ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,ziyaretiniz için teşekkür ederim,bende iskenderunluyum,hemşeri sayılırız:) denemenizi öneririm ama kadayıfı ocağın üzerinde pişirirseniz daha lezzetli olur...iyi akşamlar:)

      Sil
  5. Çok güzel olmuş, elinize sağlık. Hiç denemedim, umarım ben de böyle başarılı olabilirim.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Birsel hanım,denemenizi öneririm sizinde güzel yapacağınızdan eminim...iyi akşamlar:)

      Sil
  6. Harika görünüyor ellerine sağlık canım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Feray hanım,sevgiler:)

      Sil
  7. ellerinize sağlık bayılırım künefeye.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim.görüşmek dileğiyle..

      Sil
  8. çok sevdiğim bir tatlıdır ki ben fazla tatlı yemem,ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Reyhan hanım görüşmek dileğiyle. sevgiler..

      Sil
  9. eline sağlık çok severim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim görüşmek dileğiyle.sevgiler..

      Sil
  10. ellerinize sağlık Nuray hanım,bende yapıyorum künefe,eski bloğumda var bu bloğada eklerim inş.çevirmesi sorun olduğu için ben tost makinasında yapıyorum.tavsiye ederim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tost makineside yapıldığını duymuştum ama hiç denemedim,aslında pratik bir yöntem sizinde ellerinize sağlık Lütfiye hanım görüşmek dileğiyle sevgiler..

      Sil
  11. Künefeye asla hayır demem çok severim ellerine sağlık arkadaşım görüntü harika.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yorumunuz için çok teşekkür ederim. iyi akşamlar.

      Sil
  12. MMMM HARİKA CANIM
    ELLERİNE SAĞLIK
    :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Ayşe hanım.iyi akşamlar..

      Sil
  13. künefeeee.enn sevdiğim şey.ben mersine gitmeyi bekleyeceğim ama senin yaptığının da tadına bakabilirim.nefffis görünüyor.ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  14. Funda hanım güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim.:)iyi akşamlar..

    YanıtlaSil
  15. Çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık.Mutlu hafta sonları:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim görüşmek dileğiyle.sevgiler..

      Sil
  16. Ellerine sağlık enfesss görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim.görüşmek dileğiyle.sevgiler..

      Sil
  17. Ayyy hiç dayananam arkadaşım ellerine sağlık diyecek kelime bulamıyorum ;)))

    YanıtlaSil