Muzlu Piramit Pasta

Merhaba Arkadaşlar,
     Hepimizin bildiği,özellikle çocuklarımızın severek yediği,şekil itibariyle göze de hitap eden bir tatlı tarifim var sizler için...Ben muzla denemek istedim,sizlere de tavsiye ederim,hoş bir lezzet katıyor...
Malzemeler
1 paket hazır kakaolu puding
1 paket pötibör bisküvi
2 adet muz
2 su bardağı süt

     Süt ile pudingimizi pişiriyoruz,soğumaya bırakıyoruz.Temiz bir streç filmin üzerine pudingimizi yayıp,üzerine pötibör bisküvilerimizi diziyoruz.Ortaya muzu koyuyoruz.İki sıra aynı işlemi uyguluyoruz.Daha sonra streçin ucundan tutarak diğer uçla birleştiriyoruz.Buzlukta en az 4-5 saat kadar bekletiyoruz.Dilimleyip servis yapıyoruz.Bolca hindistan cevizi ekleyip ikram edebilirsiniz(ben eklemeyi unutmuşum:))
Bu tarifimi http://catlakkafe.blogspot.com/ a Çay Kahve Bahane Etkinliğine ve http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ Porselen Demlik Çay Saati etkinliğine gönderiyorum...

Patatesli Bulgurlu Köfte

Merhaba Arkadaşlar,
    Sizlere bugün patatesli,bulgurlu köfte tarifim var.Genelde mercimekle yaptığımız bulgurlu köfteyi ben patatesle denedim.Çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir lezzet...
Malzemeler
3 tane orta boy patates
2 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Kimyon,tuz

     Haşladığımız patesleri rendeleyip sıcak su ile ısladığımız bulgurların üzerine biber salçası,tuz,kimyon ile birlikte patatesleri de ekliyoruz.Tavada soğanları sıvıyağ ile pembeleştiriyoruz,biraz soğuduktan sonra içine maydanoz,2-3 adet taze soğan doğruyoruz.Dinlenmiş olan bulgurumuzu iyice yoğuruyoruz.Soğanları da ekleyip şekil verip servis ediyoruz.
Not:Bu köftede kimyonun bol kullanılmasını tavsiye ederim...Afiyet olsun...
Bu tarifim http://catlakkafe.blogspot.com a gitsin:)

Yayla Çorbası

İyi akşamlar arkadaşlar,
Yeni bir haftaya yağmurlu bir günle başladık,sanırım bu sene bahar yüzünü geç gösterecek.Bu soğuk havalarda sıcak bir çorba iyi gider diye düşündüm ve hepimizin bildiği yayla çorbasını yapmaya karar verdim.

Malzemeler
2 su bardağı yoğurt
2 kaşık un
1 yumurta
1 çay bardağı pirinç
Kuru nane,tuz
Tencerede pirinçleri yıkayıp çok az su ile pişiriyoruz.Ayrı bir kapta hazırladığımız yoğurt,un ve yumurtayı çırparak tencereye ilave ediyoruz.Çorbanın koyuluk derecesine göre su ilave edip çorbamızı pişiriyoruz.Tuzunu ekleyip ocağı kapatıyoruz.Tereyağında naneyi yakıp çorbaya ilave ediyoruz.Afiyet olsun...

Ev Yapımı Künefe

İyi akşamlar arkadaşlar,
   Bir haftayı daha geride bıraktık,yeni haftanın sizlere sağlık,mutluluk getirmesini diliyorum.Bugün İstanbul'da güneşli fakat serin bir hava vardı,yarın üçüncü cemrenin de toprağa düşmesiyle havalar iyice ısınacak,güzel bahar günleri gelecektir inşallah...Gelelim tarifimize.Bugün sizlere hatay yöresine ait künefe tatlısı tarifi vereceğim.Benim yaptığım tatlı biraz ince oldu siz kadayıf miktarını arttırarak istediğiniz sonucu elde edebilirsiniz.
Malzemeler
300 gr kadayıf
125 gr tereyağı(ben Trabzon tereyağını tercih ettim)
Tuzsuz dil peyniri
2 bardak şeker
3 bardak su
1-2 damla limon suyu

        Kadayıfları güzelce didikliyoruz.Erittiğimiz tereyağını kadayıfların üzerine döküyoruz,elimizle yağı kadayıflara yediriyoruz.Tepsimizi yağlayıp kadayıfları ince bir tabaka halinde yerleştiriyoruz.Arasına dil peynirini bolca ekliyoruz ve üzerini tekrardan kalan kadayıf ile kapatıyoruz,elimizle kadayıflara iyice bastırıyoruz.Diğer bir tencerede şerbeti hazırlayıp,ılınmaya bırakıyoruz.Normalde ocak üzerinde tepsi çevirilerek pişirilir fakat ben fırında yaptım.Pişirdiğimiz künefeyi fırından çıkarıp ılınmaya bırakıyoruz,şerbetini ilave ediyoruz.Şerbet ılık olmalı.Kaymak ve fıstık ile servis yapıyoruz.

Et Sote

İyi akşamlar arkadaşlar,
    Bugün sizlere hindi veya tavuk etiyle yapabileceğiniz kolay bir tarifim var.Ben hindi eti kullandım ama tavukla da yapılabilir.
Malzemeler
600 gr hindi eti
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz,pulbiber,karabiber,kekik
Arzu ederseniz sarımsak

     Kuşbaşı doğranmış hindi etini yıkayıp tencereye alıyoruz.2 bardak su ilavesi ile pişiriyoruz.Suyunu çektikten sonra etimizin piştiğinden emin olduysak,yağını,baharatlarını ekleyip karıştırarak kavuruyoruz.Üzerine maydonoz ilave edilebilr.Yanında pilav yada salata ile servis yapabilirsiniz...

Sütlü Etimek Tatlısı

İyi akşamlar arkadaşlar,
   Hepinizin keyfi yerindedir inşallah...Birkaç gündür bloguma tarif ekleyemiyorum .Oğlum biraz rahatsız doktora götürdük ve faranjit olduğunu söylediler.Onunla ilgilenmekten vakit bulamadım şimdi ise biraz daha iyi.Faranjit hakında bitkisel önerileriniz varsa ve paylaşırsanız çok sevinirim.  Gelelim tarifimize...Bugün sizler için hafif,sütlü,yapımı kolay bir tatlı hazırladım.

Malzemeler
1 paket tuzsuz etimek
1 litre süt
2 bardak şeker
3 kaşık un
1 kaşık margarin
Arzu ettiğiniz meyveler(ben muz ve kivi tercih ettim)

        Etimekleri tepsiye diziyoruz.1.5 su bardağı sütü ılıtıyoruz ve 1 su bardağı şekeri ilave edip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz,etimeklerin üzerine döküyoruz.Geri kalan sütü tencereye alıp 1 bardak şeker ve 3 kaşık un ile muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.1 kaşık margarin ilave edip blendır ile çırpıyoruz.Etimeklerin üzerine muz ve kiviyi dilimliyoruz.Muhallebiyi biraz ılındıktan sonra etimeklerin üzerine yayıyoruz.Arzu ettiğiniz şekilde fındık veya damla çikolatalarla süsleyebilirsiniz...