Oldukça uzuuuuuuuun bir aradan sonra tekrar merhaba:)

Uzun zamandır buralara uğrayamadım arkadaşlar umarım hepiniz iyisinizdir. Bu yaz stresli ve üzücü geçti benim için ama hayat yine de devam ediyor, herşeye rağmen şükretmek gerek.

Daha sık görüşmek dileğiyle sağlıcakla kalın...

İki Renkli Kek

İyi akşamlar Arkadaşlar,

 

Sizlere kızımın bugün ben dışardayken yaptığı sürpriz keki yayınlamak istiyorum.Tarif kızımdan :)

2 yumurta

1.5 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

2.5 su bardağı un

kabartma tozu

kakao

Hepimizin bildiği iki renkli kek kolay bir tarif.Fakat kızımın elinden olunca çok daha lezzetli oluyor. Çayın yanında servis edebileceğiniz güzel bir ikram...

Kahve Molası

Merhaba Arkadaşlar,

   Zaman hızla akıp gidiyor. Hayat koşturmacası içinde insan bazen durup düşünmek, dinlenmek istiyor belki de...Özellikle  eski fotoğraflara bakınca  insanın içini buruk bir hüzün kaplıyor. Ama bir yandan da geçen zaman insana mutluluklar da getiriyor. Örneğin, geçen zamanla birlikte çocuklarımızın büyüdüğünü görmek çok güzel. Bugün öğlen kızım bana kahve yapıp ikram etti, birlikte bu hayat koşturmasında küçük bir mola verip sohbet ettik.

Damla Sakızlı Kurabiye

 

Çayınızın yanına ikram edebileceğiniz mis gibi kokusuyla sizi mest edecek olan nefis bir kurabiye...

Merhaba!

Merhaba Arkadaşlar,

 

       Çok sık post yazamasamda blogtan tamamen kopamıyorum.Okul temposu, kış rehaveti derken sanırım biraz tembellik yapıyorum.Fakat vakit buldukça bloglarınızı ziyaret etmeye çalışıyorum.Sizlere dumanı üstünde bir mercimek çorbasıyla "Merhaba" demek istedim.

Sevgiyle kalın,iyi akşamlar...

Biberli Ekmek

     Sizlere çay saatine yakışan bir lezzet biberli ekmek tarifini vermek istiyorum.Mayalı hamurdan yapılır.Üzerine ince kıyılmış soğan,lor peyniri,susam,salça karışımı sürülür.Arzu edilirse içine ceviz veya maydonoz konabilir.Yanında sıcak bir çay ya da yaz aylarında soğuk karpuz ile servis edilebilir.Afiyet olsun...

Yeniden Merhaba :)

 

Uzunca bir aradan sonra merhaba arkadaşlar,

 

    Bloguma vakit ayıramıyorum uzun zamandır maalesef. Okulların kapanması, tatil, ramazan, bayram derken bir koşturmaca içerisinde zaman geçiyor. Birde geriye dönüp bakıyorsunuz ki daha dün gibi hatırladığınız şeylerin üstünden aylar geçmiş. Bu zaman zarfında  bloglarınızı ziyaret etmeyi de özlemişim tabii. Sizler nasılsınız? Umarım herşey yolundadır hayatınızda .İnşallah bundan sonra hem sizlerin güzel paylaşımlarınızı takip edeceğim, hem de yeni tariflerimi sizlere sunacağım.

      Malum mevsim yaz, şu aralar sıcaklar insanı bunaltacak seviyede. Bende bahçemizden topladığımız kırmızı eriklerle meyve suyu yaptım.İyice yıkayıp temizlediğiniz erikleri kaynatarak elde ettiğiniz suyun içine buz atarak bu yaz mevsiminde bir nebzede olsa ferahlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun diyor,huzurlu mutlu günler diliyorum. Sevgiyle kalın.

Nar Ekşili Bal Kabağı

 

Genelde tatlısını yaptığımız balkabağının bugün ekşili tarifini vermek istiyorum.Dilediğiniz miktarda kabağı istediğiniz şekilde doğrayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.Üzerine tuz ilave edip 200 derecelik fırında arada karıştırmak suretiyle pişiriyoruz.Pişen kabakların içine sarımsak rendeleyip nar ekşisi ilave edip karıştırıyoruz.Oldukça hafif, iştah açıcı, besleyici bu kabak tarifini denemenizi tavsiye ederim.Üzerini maydanozla süsleyebilirsiniz.

Domatesli Şehriye Çorbası

Hayırlı Akşamlar Arkadaşlar,

      Uzun bir aradan sonra tekrardan post yayınlamayı özlemişim:) Umarım hepiniz iyisinizdir.Beni sorarsanız,blogdan ayrı kaldığım zamanlar biraz yoğun günler geçirdim.Evde yaptırdığımız bir takım tadilatlar,kış rehaveti,sağlık sorunları,çocukların okul telaşı derken günler hızla akıp geçmiş.Hatta koskoca 2012 yi bile arkamızda bırakacağız yakında.Yeni yıl inşallah hepimiz için hayırlara vesile olur,sağlıklı huzurlu bir 2013 diliyorum hepinize..

       Hepimizin bildiği,soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak domatesli şehriye çorbası tarifim var.Yapımı oldukça kolay.Yazdan dondurucuya attığımız domatesleri kullanabiliriz.Arzu ettiğiniz kadar domates,iki adet sivri biberi yağda biraz kavuruyoruz daha sonra bir kaşık salça ve suyu ilaveyi ediyoruz.Şehriyeyi ekliyoruz.İçerisine ben misket büyüklüğünde küçük köfteler ilave ettim arzu edersiniz eklemeyebilrsiniz.Çorbamız kaynadıktan bol kuru nane ekleyip limon eşliğinde servis ediyoruz.Güzel tariflerde tekrar buluşmak dileğiyle.Sağlıklı ve mutlu bir hafta dilerim.Sevgiler..

Taze Naneli Kek

Hayırlı Akşamlar,

Sizlere bugün iftar sonrası çayın yanında veya sahurda yiyebileceğiniz tuzlu bir kek tarifim var.Oldukça hafif bir o kadar da doyurucu.
Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Pulbiber,tuz
Maydanoz ve taze nane
Beyaz peynir veya lor

Yumurta,yoğurt,sıvıyağ,süt güzelce çırpılır.Bu kekin özelliği maydanoz ve nane aromasının bol olması.Yeşillikler,pulbiber ve peynir ilave edilir.Un ve kabartma tozu da eklenip karıştırlır.Akışkan bir hamur olunca tepsiye dökülür,üzerine çörekotu veya susam serpilir.180 derecelik fırında pişirilir.Afiyet olsun:)

Doğal Meyve Suyu

Merhaba Arkadaşlar,

     İftar saatine yaklaştığımız şu dakikalarda susadık sanırım.İftarda şu sıcaklarda içimizi ferahlatacak doğal bir meyve suyu olsa da içsek değil mi?Hazır meyve sularını açıkçası tüketmiyorum,çocuklarıma da içirmiyorum.Bu yüzden bahçemizden topladığımız meyvelerle organik bir meyve suyu hazırladım.

Erik,elma ve kayısılarımızı tencerede bir miktar su ile kaynatıyoruz.Kaynattıktan sonra süzgeç yardımıyla iyice eziyoruz.Elde ettiğimiz suyu tencerede şeker ilave ederek tekrar kaynatıp,soğutup servis ediyoruz.Kayısı çok hoş bir aroma ve koku veriyor.Afiyet olsun:)

Şükür Kavuşturana...

Hayırlı Akşamlar Arkadaşlar,

   Uzun zamandır bloguma uğramaya fırsatım olmadı.Sıcak rehaveti,misafirler,yaz tatili derken zaman çabucak geçivermiş.Umarım hepinizin keyfi yerindedir.

      Bu gece ise tatlı bir telaş başlıyor evlerimizde.11 ayın sultanı Ramazana kavuşuyoruz çok şükür...Hanımlar sahura,iftara ne pişirsem telaşında şimdilerde.Ramazan demek kalabalık sofralar,mutlu yüzler,yardımlaşmak,paylaşmak demek.Bu mübarek ayın her dakikası her saniyesinin hakkını verir ve diğer Ramazan'a günahlarımızdan arınmış bir şekilde ulaşırız inşallah...Midemizi mühürlediğimiz fakat kalbimizi Allah'a açtığımız bir ay olması temennisiyle...Sofranızda bereket,hanenizde huzur,sağlık ve mutluluğun bol olacağı hayırlı ramazanlar diliyorum...

Cezerye'ye Bakmadan Gitme:)

İyi akşamlar arkadaşlar,

    Sizlere geleneksel bir Mersin lezzeti olan cezeryeden bahsetmek istiyorum.Eğer yolunuz güneye düşerse yemenizi tavsiye ederim.Cezerye; havuç,şeker ve cevizden hazırlanan bir tatlı çeşidi.Antep fıstıklı olanı da çok lezzetli.Bolca hindistan cevizine bulanan bu lezzeti sevdiklerinize de hediye edebilirsiniz.Evde de hazırlanabilir fakat kıvamını tutturmak biraz zor olduğu için usta ellerden yemenizi tavsiye ederim.

Çileğin En Tatlı Hali(Reçel)

Merhaba Arkadaşlar;

          Bilindiği üzere şimdi çilek zamanı.Eşimin pazardan aldığı mis kokulu çilekleri bende reçel yapmak istedim.Biz sulu sevdiğimiz çok kaynatmadım.2 kg çileği 8 su bardağı şekerde bir gece beklettim.Ertesi gün 20-25 dk kaynatıp,1-2 damla limon ilave edip 5 dk daha kaynatıp tencerede soğumasını bekliyoruz daha sonra kavanozlara alıyoruz.Mutlaka köpüğünü alalım.Serin yerde muhafaza edelim.Bekledikçe reçelimiz koyulaşacaktır.Afiyet olsun.

Regaib Kandili

     Kandiliniz mübarek olsun.Allah-u Teala bu gece ettiğiniz duaları kabul etsin,gönlünüzden geçenleri hakkınızda hayırlı eylesin inşallah...